螞蟻上樹 螞蟻上樹是一道很經典的便當菜 不僅下飯好做 也是不錯的省錢料理之一 那為甚麼簡單的肉末粉絲 會取一個完全不沾邊的名字呢 我來上網幫大家科普一下 竇娥冤裡面 孝順的竇娥為了幫生病的婆婆煮飯 沒有錢 只能拿到肉飯給的一小片肉 剁成肉末跟粉絲一起炒 老眼昏花的婆婆以為裡面的肉末是螞蟻 因此才有這道菜的故事 原來簡單平凡的一道菜餚 也有背後孝順不平凡的故事 時間:30分鐘 份數:3人 材料: 豬絞肉>>>>>>600克 蔥4支 >>>>>>約150克 薑>>>>>>20克 豆瓣醬>>>>>>2大匙 醬油>>>>>>2大匙 水>>>>>>>450毫升 冬粉約>>>>>>300克 做法: 1.粉絲泡水 2.蔥 薑切末 3.中火將絞肉炒至半熟 4.加入蔥薑拌炒 5.加入豆瓣醬 醬油 6.加水煮滾 7.放入冬粉 慢慢煨煮到喜歡的軟硬度 8.收汁 可以依喜好加點糖調味 9.起鍋盛盤 撒上蔥花 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw